Crear artículos¶

Antes de poder cobrar, necesita artículos. La vía más rápida: importar una carta existente. Si no dispone de una lista digital, cree los artículos manualmente.

Paso 1: Importar la carta (recomendado)¶

Si ya tiene una carta en Excel, CSV o incluso en PDF/foto, puede importarla directamente. DiKAS reconoce las columnas automáticamente.

Admin → Importación de datos → Importar artículos

Formatos compatibles¶

Formato	Descripción
Excel (.xlsx)	La variante más habitual — p. ej. exportación de otro sistema de caja o una lista creada por usted
CSV / TXT	Archivos de texto con punto y coma, coma o tabulador como separador
PDF	Lista de precios en PDF — se lee mediante IA
Imagen (JPG/PNG)	Foto de una carta impresa — se lee mediante IA

Realizar la importación¶

Vaya a Admin → Importación de datos → Importar artículos
Arrastre su archivo a la zona de carga o haga clic en «Seleccionar archivo»

Asistente de importación de artículos

Asignar columnas — DiKAS analiza su archivo y propone automáticamente qué columna es cada cosa:

Su columna	Campo de DiKAS
«Denominación» o «Nombre del artículo»	Nombre
«Precio venta» o «Precio»	Precio
«IVA» o «Impuesto»	Tipo de impuesto
«Categoría» o «Familia»	Grupo
«PLU» o «N.º art.»	Número de artículo
«EAN» o «Código de barras»	Código de barras

Si el reconocimiento automático no es correcto, puede corregir la asignación mediante el desplegable.

Revisar la vista previa — Verá cuántos artículos se importarán y si hay duplicados

Tratamiento de duplicados	Descripción
Omitir	No modificar los artículos existentes
Actualizar	Sobrescribir los artículos existentes con los nuevos datos
Reemplazar	Eliminar los artículos existentes y crearlos de nuevo

Haga clic en «Importar» — El resultado muestra cuántos artículos se han creado, actualizado u omitido

Consejo

Las nuevas familias se crean automáticamente si el grupo de su archivo todavía no existe en DiKAS. No necesita crear los grupos previamente.

Importación con IA (PDF y fotos)¶

Si su carta solo está disponible en PDF o en papel:

Suba el PDF o haga una foto de la carta (JPG/PNG)
DiKAS envía el archivo a un proveedor de IA (OpenAI, Anthropic, Google Gemini o Ollama local)
La IA extrae los nombres de los artículos, precios, grupos y tipos de impuesto
El resultado aparece como vista previa en forma de tabla — a partir de aquí continúe igual que con Excel/CSV (pasos 3–5)

Sin una API-Key propia dispone de 2 importaciones con IA gratuitas. Para un uso ilimitado, registre su propia API-Key en Admin → Configuración → Importación con IA.

Plantilla de Excel¶

Si primero tiene que registrar su carta de forma digital: haga clic en «Descargar plantilla» en el diálogo de importación. Recibirá un archivo de Excel con todas las columnas y explicaciones — solo tiene que rellenarlo e importarlo.

→ Importación de datos en detalle — Perfiles de importación, configuración avanzada

Paso 2: Crear artículos manualmente¶

Si no dispone de una carta para importar, cree los grupos y artículos a mano.

Crear grupos de artículos¶

Admin → Artículos — A la izquierda la estructura de grupos, a la derecha la lista de artículos.

Lista de artículos

Haga clic en «+ Grupo»
Introduzca el nombre, p. ej. «Bebidas»
Opcional: seleccione un grupo superior (para subgrupos)
Opcional: seleccione un color (aparece como fondo en el punto de venta)
«Guardar»

Estructura de ejemplo para un restaurante:

100 Getränke
├── 110 Alkoholfrei
├── 120 Bier
├── 130 Wein
└── 140 Cocktails
200 Speisen
├── 210 Vorspeisen
├── 220 Hauptgerichte
├── 230 Desserts
└── 240 Beilagen
300 Verschiedenes
├── 310 Gutscheine
└── 320 Pfand

Los números determinan el orden en el punto de venta. Coloque los grupos de uso frecuente arriba (número bajo).

Grupos de artículos

Crear artículos¶

Seleccione un grupo de artículos (p. ej. «Sin alcohol»)
Haga clic en «+ Artículo»
Rellene:

Campo	Ejemplo	¿Obligatorio?
Nombre	Cola 0,3l	Sí
Precio	3,50	Sí
Clase fiscal	Normal (19 %)	Sí

«Guardar» → El artículo aparece de inmediato en el punto de venta.

Nuevo artículo

Detalle del artículo General

Todos los campos importantes¶

Para un artículo completamente configurado:

Campo	Descripción	Ejemplo
Nombre	Nombre que se muestra en el punto de venta	Cola 0,3l
Nombre corto	Nombre compacto en el recibo	Cola
Número de artículo	Número único (PLU)	1001
Código de barras	Código EAN para el escáner	4006381333931
Precio	Precio de venta (bruto)	3,50
Precio 2	Precio alternativo (p. ej. Happy Hour)	2,50
Clase fiscal	Normal (19 %), Reducido (7 %), Exento (0 %)	Normal
Alérgenos	14 alérgenos de la UE (A–N)	Leche, Gluten
Está activo	Mostrar en el punto de venta	Sí
Tiempo / Curso	Curso de cocina (entrante=1, principal=2, postre=3)	2
Orden	Posición dentro del grupo	10
Color	Color de fondo en el punto de venta	#FF6B35

Asignar correctamente las clases fiscales¶

Tipo de artículo	Clase fiscal	Justificación
Bebidas (todas)	19 %	Siempre el tipo completo
Comidas (todas)	7 %	Tipo reducido (desde el 01.01.2026 uniforme, tanto para consumo en el local como para llevar)
Venta de vales	0 %	Exento de impuestos (obligación)
Depósito (Pfand)	0 %	Exento de impuestos

Subir una imagen del artículo¶

Cada artículo dispone de una galería de imágenes central. Las mismas imágenes sirven como icono en el punto de venta y se muestran en el pedido en línea (autopedido en mesa, tienda web) y en el kiosco de autopedido.

Abra el artículo → pestaña «Imágenes»
Coloque la imagen mediante arrastrar y soltar o haga clic para subirla (JPG, PNG, GIF, WebP)
La imagen se optimiza automáticamente para la web al subirla (WebP + miniatura)
La imagen marcada con la estrella dorada «Imagen principal» es el icono del punto de venta — se puede cambiar con «Como imagen principal»

Las imágenes cuadradas (p. ej. 400×400 px) tienen el mejor aspecto.

Artículos con opciones (extras)¶

Para artículos con posibilidades de elección — ingredientes de pizza, punto de cocción, tamaños de bebida, guarniciones:

Opción directamente en el artículo¶

Abra el artículo → pestaña «Opciones»
Haga clic en «+ Grupo de opciones»
Añada opciones

Hay dos tipos de grupos de opciones:

Selección múltiple — el cliente puede elegir varias opciones a la vez (p. ej. ingredientes de pizza):

Opción	Suplemento
Jamón	+1,50 €
Champiñones	+1,00 €
Aceitunas	+1,00 €
Mozzarella extra	+2,00 €

Selección única — el cliente elige exactamente una opción de una lista (p. ej. el punto de cocción de un filete):

Opción	Suplemento
Rare (poco hecho)	0,00 €
Medium rare	0,00 €
Medium	0,00 €
Well done (muy hecho)	0,00 €

Más ejemplos de selección única: elección de guarnición (patatas fritas, arroz, ensalada), elección de tamaño (0,3l / 0,5l), elección de salsa.

En el punto de venta, al tocar el artículo aparece un diálogo para seleccionar las opciones.

Configuración del grupo de opciones¶

Ajuste	Descripción
Selección única	Solo se puede elegir una opción del grupo (p. ej. punto de cocción, elección de guarnición)
Cantidad gratis	Las N opciones más económicas no se cobran (p. ej. «3 ingredientes incluidos»)
Descuento al deseleccionar	Si se deselecciona un ingrediente estándar, se descuenta el precio

Plantillas de opciones (para varios artículos)¶

Si varios artículos tienen las mismas opciones (p. ej. todas las pizzas los mismos ingredientes extra):

Admin → Plantillas de opciones → «+ Nueva plantilla»
Cree la plantilla «Extras de pizza»
Añada grupos de opciones
En los artículos de pizza: en «Plantilla» → seleccione «Extras de pizza»

Los cambios en la plantilla se aplican automáticamente a todos los artículos vinculados.

Opciones de impresión e impresión en cocina¶

Cuando un cliente realiza un pedido, cada artículo debe llegar a la estación correcta — la pizza a la cocina, la cola a la barra, la ensalada a la estación de ensaladas. DiKAS lo gestiona automáticamente mediante las opciones de impresión en los grupos de artículos y en los artículos.

Tipos de recibo¶

Tipo de recibo	Descripción	Ejemplo
Ticket de estación	Un recibo individual por artículo a una estación determinada	Recibo de pizza a la impresora de cocina
Comanda agrupada	Reúne todos los artículos de un pedido que van a la misma impresora	Todas las comidas de un pedido en una comanda de cocina
Monitor de cocina	El pedido aparece en una pantalla en lugar de en papel (KDS)	Visualización del pedido en la pantalla de la cocina

Configurar las opciones de impresión¶

Las opciones de impresión se configuran en el grupo de artículos (p. ej. grupo «Pizza» → Ticket de estación a la impresora de cocina). Esto significa: todos los artículos de ese grupo van automáticamente a la impresora correcta.

Ejemplo de configuración:

Grupo de artículos	Ticket de estación 1	Ticket de estación 2	Comanda agrupada
Pizza	Impresora de cocina	—	Impresora de cocina
Pasta	Impresora de cocina	—	Impresora de cocina
Ensaladas	Impresora de ensaladas	—	Impresora de ensaladas
Bebidas	Impresora de barra	—	Impresora de barra

Resultado: El cliente pide pizza + ensalada + cola → Tres recibos van automáticamente a tres estaciones diferentes.

Con el Ticket de estación 2 puede enviar un artículo adicionalmente a una segunda estación (p. ej. un postre va a la cocina y al mismo tiempo a la barra, para que allí preparen la bebida correspondiente).

Herencia (grupo → subgrupo → artículo)¶

Las opciones de impresión se heredan de arriba hacia abajo — exactamente igual que las reglas de los artículos:

Speisen (ExtraBon → Küchendrucker)
├── Pizza       → erbt Küchendrucker
├── Pasta       → erbt Küchendrucker
└── Salate      → überschreibt mit Salatdrucker

DiKAS busca la opción de impresión en este orden:

Artículo — ¿tiene el artículo opciones de impresión propias? → utilizar estas
Grupo — ¿tiene el grupo de artículos directo opciones de impresión? → utilizar estas
Grupo superior — ¿tiene el grupo superior opciones de impresión? → utilizar estas
Seguir hacia arriba — hasta el grupo más alto

Así basta con configurar la impresora una sola vez en el grupo principal «Comidas». Solo si un subgrupo (p. ej. «Ensaladas») debe ir a otra impresora, se sobrescribe ahí.

Impresoras según el área (áreas de servicio)¶

Si distintas áreas (interior, terraza, jardín cervecero) tienen diferentes impresoras o estaciones:

Abra el artículo o el grupo → Opciones de impresión según el área
Asigne una impresora distinta por área de servicio

Área de servicio	Impresora
Interior	Impresora de cocina cocina principal
Jardín cervecero	Impresora de cocina cocina exterior
Terraza	Impresora de cocina cocina principal

Resultado: La misma pizza va en el interior a la cocina principal, en el jardín cervecero a la cocina exterior.

→ Artículos, impresoras y reglas — Inicio rápido — Paso a paso con ejemplos prácticos → Artículos, impresoras y reglas — Detallado — Todas las opciones en detalle → Impresora de cocina y monitor de cocina — Gestión de portadas y pedidos en pantalla

Consejos para la organización¶

Orden en el punto de venta: Los artículos aparecen en el orden de su número de grupo y de su orden. Coloque arriba los grupos más vendidos.

Usar colores: Asigne distintos colores a los grupos y artículos — así los empleados encuentran más rápido el artículo correcto.

Ya no disponible: En lugar de eliminar un artículo, póngalo como «No activo». Así se conserva en los recibos antiguos, pero ya no aparece en el punto de venta.

Reglas de precios: Puede configurar precios según la hora, p. ej. precios de Happy Hour entre las 17:00 y las 19:00, descuentos para grupos de clientes o recargos según el área (p. ej. jardín cervecero +0,50 €). Las reglas de precios se heredan igual que las opciones de impresión, del grupo a todos los artículos que contiene. → Reglas de precios en detalle

Siguiente paso¶

→ Configurar mesas — Si trabaja con servicio de mesa → Primera venta — Cobrar directamente sin mesas