Funzioni DiKAS — Tutte le funzionalità in sintesi
DiKAS è un sistema di cassa professionale per la gastronomia con oltre 200 endpoint API, 1.500 test automatizzati e moduli per ristorante, bar, club, catering e officina. Questa pagina elenca tutte le funzioni disponibili.
Punto cassa (POS)
→ All'area cassa
Vendita & ordini
→ Pagare & servizio al tavolo
| Funzione |
Descrizione |
| Vendita diretta |
Pagare subito senza assegnazione al tavolo — per chioschi, banco, panetteria |
| Vendita al tavolo |
Registrare ordini sui tavoli, riordinare, trasferire |
| Scanner codici a barre |
Scansionare gli articoli tramite codice EAN |
| Articolo manuale |
Inserimento prezzo libero per prodotti non catalogati |
| Opzioni articolo |
Extra, contorni, modalità di preparazione con sovrapprezzo (es. condimenti pizza) |
| Modelli di opzioni |
Gruppi di opzioni riutilizzabili per articoli simili (es. tutte le pizze) |
| Opzioni gratuite (FreeCount) |
Le N opzioni più economiche automaticamente gratuite (es. „una salsa inclusa") |
| Detrazione alla deselezione |
Detrazione del prezzo quando un ingrediente standard viene deselezionato |
| Ricerca articoli |
Ricerca full-text su tutti gli articoli |
| Vista preferiti |
Accesso rapido agli articoli più venduti |
| Modifica quantità |
Cambiare il numero di pezzi direttamente sullo scontrino |
| Sconto per riga |
Sconto percentuale o fisso su singole righe |
| Cauzione automatica |
La cauzione viene aggiunta automaticamente come riga separata |
| Articolo a tempo |
Il prezzo viene calcolato in base alla durata (es. tavolo da biliardo all'ora) |
Metodi di pagamento
→ Metodi di pagamento in dettaglio
| Metodo di pagamento |
Descrizione |
| Pagamento in contanti |
Con calcolo del resto e pulsanti di selezione rapida |
| Carta di debito / carta di credito |
Tramite protocollo ZVT — qualsiasi terminale, nessun lock-in del fornitore |
| Pagamento separato (Split) |
Combinare più metodi di pagamento (es. 20 € in contanti + resto con carta) |
| Credito cliente |
Conto prepagato con bonus di ricarica opzionale |
| Buoni |
Buoni a valore e buoni singoli, riscatto parziale possibile |
| Conto interno (Hausbon) |
Addebitare a fattura (per clienti aziendali, B2B) |
| Metodi di pagamento netto |
Contanti o carta senza esposizione IVA |
| Distributori di contanti |
Integrazione con i sistemi di denaro VNE e Cashmatic |
| SumUp Reader |
Pagamento con carta basato su cloud tramite SumUp Solo Reader |
| Tap-to-Pay |
Pagamento contactless direttamente sul dispositivo Android |
Gestione tavoli
→ Pagare & tavoli · Configurare la pianta tavoli
| Funzione |
Descrizione |
| Pianta tavoli grafica |
Editor drag & drop con varie forme (rettangolo, cerchio, ovale) |
| Gruppi tavoli |
Aree di servizio (interno, terrazza, biergarten, VIP) |
| Stato del tavolo |
Libero (verde), Occupato (rosso), Riservato (arancione), Pulizia (viola) |
| Trasferire tavolo |
Spostare gli ordini da un tavolo a un altro |
| Unire tavoli |
Unire due tavoli in uno |
| Pagamento separato |
Dividere per righe o per importo |
| Prenotazioni |
Con data, ora, numero di persone e assegnazione del tavolo (interna + online) |
| Obbligo di pulizia |
Contrassegnare il tavolo come „da pulire" dopo il pagamento (configurabile) |
| Elementi decorativi |
Pareti, banco, scale, piante nella pianta tavoli per una rappresentazione realistica |
| Info tavolo (Long Press) |
Vista dettagliata con prenotazioni, stato portate e stato pulizia |
| Tracciamento posti a sedere |
Assegnare gli ordini ai singoli ospiti al tavolo |
Cucina & produzione
→ Stampante cucina & monitor
| Funzione |
Descrizione |
| Stampante cucina |
Stampa automatica dello scontrino su varie stazioni |
| Monitor cucina (KDS) |
Visualizzazione ordini in tempo reale su schermo (SignalR) |
| Gestione portate |
Menù a più portate: il cameriere controlla quando viene preparata la portata successiva |
| Scontrino portata |
Scontrino automatico al cambio portata sulla stampante cucina |
| Comanda cumulativa |
Tutti gli articoli di una stazione raggruppati su un unico scontrino |
| Scontrino stazione |
Singoli articoli su una stampante specifica |
| Stampanti per area |
Stampanti diverse a seconda dell'area di servizio (es. interno vs. terrazza) |
| Ereditarietà stampante |
Impostazioni stampante dal gruppo articoli ai sottogruppi e agli articoli |
| Stampante di backup |
Fallback automatico in caso di guasto della stampante |
| Deviazione stampante |
Deviazione temporanea su una stampante sostitutiva |
| Stato cucina |
Stato dell'ordine: Nuovo → In preparazione → Pronto |
| Interrogazione stato stampante |
Comandi ESC/POS DLE: verificare carta, coperchio, taglierina |
Integrazione impianti di spillatura
→ Configurare gli impianti di spillatura
| Funzione |
Descrizione |
| Spillatura automatica |
Il cameriere ordina la birra → l'impianto di spillatura spilla automaticamente |
| 3 protocolli |
Gruber, Addimat, Hogatron/WMF |
| 3 tipi di connessione |
Seriale (RS-232), TCP, UDP |
| Dipendente dall'area |
Impianti diversi per aree di servizio diverse |
| Assegnazione PLU |
Ogni articolo viene assegnato al rubinetto tramite il numero PLU |
| Numero di spillatura tavolo |
L'impianto registra il consumo per tavolo |
| Reset alla chiusura giornaliera |
I contatori dell'impianto vengono azzerati automaticamente |
| Vista debug |
Tutti i pacchetti di dati inviati/ricevuti in Hex/ASCII |
| Loop-Prevention |
Le registrazioni dall'impianto non vengono rinviate |
| Supporto storno |
Ordini stornati come quantità negativa all'impianto |
Gestione clienti & CRM
→ Gestire i clienti · Credito cliente
| Funzione |
Descrizione |
| Anagrafica clienti |
Dati di contatto completi, gruppi di clienti, note |
| Credito cliente |
Conto prepagato con conto contanti e conto bonus (Dual-Balance) |
| Bonus di ricarica |
Bonus percentuale o fisso alla ricarica del credito |
| Punti fedeltà |
Raccogliere e riscattare punti per euro |
| Gruppi di clienti |
Per regole di prezzo (es. clienti abituali 10 % di sconto) |
| Documenti cliente |
Upload/download di contratti, documenti d'identità, ecc. |
| Ultima visita |
Aggiornamento automatico ad ogni pagamento |
| Ricerca clienti |
Per nome, numero, e-mail, telefono |
| Pagamento del credito |
Pagamento del saldo residuo del conto contanti (il bonus non è erogabile) |
Contabilità & amministrazione
→ Contabilità · Libro cassa
| Funzione |
Descrizione |
| Fatture cliente |
Fatture PDF con tutte le righe, suddivisione IVA |
| Abbonamenti |
Fatture ricorrenti con addebito diretto SEPA |
| Sollecito a 3 livelli |
Promemoria di pagamento → Sollecito → Ultimo sollecito, automatizzato |
| Addebito diretto SEPA |
File XML pain.008 per l'addebito bancario |
| Importazione bancaria (FinTS) |
Recupero automatico dell'estratto conto con procedura TAN |
| Riconciliazione pagamenti |
Assegnare automaticamente le entrate alle fatture aperte |
| Esportazione DATEV |
7 modalità (chiusura giornaliera, ProBon, ProGiornoApertura, WGR, PerFattura, Spese) |
| Esportazione crittografata |
File ZIP protetti da password AES-256 |
| E-mail al commercialista |
Inviare l'esportazione DATEV direttamente via e-mail |
| Esportazione DSFinV-K |
Esportazione a prova di verifica per l'ufficio delle imposte |
| Esportazione GDPdU |
Per verifiche aziendali secondo GoBD |
| Gestione spese |
Prelievi di contanti con suddivisione IVA (19 %/7 %/0 %) e foto del documento |
| Libro cassa |
5 schede: Panoramica, Scontrini, Spese, Storni, Turni |
| Ricevute di rappresentanza |
Documenti fiscalmente rilevanti per la rappresentanza aziendale |
Report & analisi
→ Report
| Report |
Descrizione |
| Report fatturato |
Fatturato giornaliero, settimanale, mensile, annuale con confronto |
| Analisi gruppi merci |
Fatturato per gruppo articoli con quote |
| Top/Flop |
Articoli più venduti e meno venduti |
| Resoconto cameriere |
Fatturato per dipendente con suddivisione |
| Report postazione |
Fatturato per cassa/postazione |
| Report punti |
Punti cliente raccolti e riscattati |
| Chiusura giornaliera (Z-Report) |
Resoconto completo del turno con firma TSE |
| Statistica buoni |
Buoni venduti/riscattati, credito residuo |
Personale & accesso
→ Gestire il personale · Cambio cameriere
| Funzione |
Descrizione |
| Gestione dipendenti |
Nome, ruolo, PIN, chip NFC, diritti |
| Diritti basati sui ruoli |
20+ diritti singoli (es. consentire storno, vedere report) |
| Accesso con PIN |
Cambio rapido di cassa tramite PIN a 4 cifre |
| Accesso NFC/RFID |
Avvicinare il chip del dipendente al lettore |
| Cambio cameriere |
Cambio fluido alla cassa |
| Rilevazione presenze |
Timbratura (entrata/uscita/pausa), report mensili, esportazione Excel |
| Log di audit |
Protocollo completo di tutte le operazioni di cassa, scaricabile |
Sistema di buoni
→ Buoni
| Funzione |
Descrizione |
| Buoni a valore |
Importo a scelta, 0 % IVA alla vendita, IVA al riscatto |
| Buoni singoli |
Per un articolo specifico, IVA normale alla vendita |
| Codice automatico |
Il codice del buono viene generato automaticamente |
| Riscatto parziale |
Il credito residuo rimane per la prossima visita |
| Scontrino buono |
Scontrino speciale con codice e data di validità |
| Buono come metodo di pagamento |
Selezionabile come un normale metodo di pagamento al momento del pagamento |
| Statistica nella chiusura giornaliera |
Buoni venduti/riscattati e credito residuo |
Articoli & prezzi
→ Articoli & gruppi · Creare articoli (primi passi)
| Funzione |
Descrizione |
| Gruppi gerarchici |
Profondità di 3+ livelli (gruppo principale → sottogruppo → sotto-sottogruppo) |
| Immagini articolo |
Immagini per ordinazione online, ordinazione self-service e terminale clienti |
| Allergeni (EU-14) |
Obbligo di etichettatura secondo il regolamento UE 1169/2011 |
| Regole di prezzo |
Basate sul tempo (Happy Hour), sull'area (terrazza), sul cliente |
| Regole di visibilità |
Mostrare i gruppi solo in determinati giorni/orari |
| Prezzi scalari |
Sconto quantità (es. da 10 pezzi 10 % più economico) |
| Importazione articoli (CSV/Excel) |
Wizard a 4 passi con riconoscimento colonne tramite IA |
| Importazione IA |
OpenAI, Anthropic, Gemini o Ollama per l'assegnazione delle colonne |
| Registro modifiche |
Le ultime 100 modifiche di prezzo/nome per articolo |
| Articoli di sistema |
12 articoli protetti per funzioni interne |
| 12 tipi di articolo |
Normale, ricarica cliente, buono, articolo a tempo, cauzione, sconto e molto altro |
Stampanti & scontrini
→ Configurare le stampanti · Avvio rapido stampante articoli · Stampante articoli in dettaglio
| Funzione |
Descrizione |
| Stampanti ESC/POS |
Tutte le comuni stampanti termiche (Epson, Star, Bixolon, ecc.) |
| Stampanti di rete |
Connessione TCP/IP tramite LAN/Wi-Fi |
| Stampanti A4 |
Stampa PDF tramite CUPS (per fatture, report) |
| 4 tipi di scontrino |
Fattura, comanda cumulativa, scontrino stazione, scontrino di storno |
| Designer scontrini |
Personalizzare intestazioni/piè di pagina, logo, codice QR, separatori |
| Stampanti virtuali |
Stampante cameriere (dispositivo locale) e stampante standard |
| Stampante di backup |
Fallback automatico in caso di guasto della stampante |
| Logica di ripetizione |
5 tentativi di ripetizione con 5 secondi di pausa |
| Monitoraggio stampante |
Stato in tempo reale (carta, coperchio, taglierina) |
| Deviazione stampante |
Deviazione temporanea su stampante sostitutiva |
| Stampa automatica |
Lo scontrino viene stampato automaticamente dopo il pagamento |
Terminale EC & pagamento con carta
→ Configurare i terminali
| Funzione |
Descrizione |
| Protocollo ZVT |
Standard aperto — qualsiasi terminale (Ingenico, Verifone, CCV, ecc.) |
| SumUp Reader |
Pagamento con carta basato su cloud tramite SumUp Solo |
| Tap-to-Pay |
Pagamento contactless direttamente sul dispositivo Android |
| Simulatore terminale |
Per testare senza hardware reale |
| Chiusura giornaliera terminale |
End-of-Day automatico con chiusura di cassa |
| Nessuna commissione di transazione |
DiKAS addebita lo 0 % per pagamento con carta |
| Multi-terminale |
Più terminali per attività, di tipi diversi |
TSE & compliance
→ Guida TSE · Tecnica TSE
| Funzione |
Descrizione |
| TSE hardware |
Chiavetta USB Swissbit sul server (ca. 250–300 EUR) |
| Proxy TSE |
Soluzione TSE basata su rete |
| 3 tipi di firma |
Scontrino di cassa (fattura), ordine (OpenBon), altra operazione |
| Codice QR |
Codice QR conforme a DSFinV-K su ogni scontrino |
| Protocollo di interruzione |
Le interruzioni della TSE vengono documentate automaticamente |
| Numero di serie cassa |
Identificativo univoco per cassa |
Moduli
Modulo discoteca
→ Modulo discoteca
L'unico sistema di cassa con gestione del club integrata.
| Funzione |
Descrizione |
| 10 pagine POS |
Ingresso, uscita, banco, guardaroba, bridge e molto altro |
| Sistema carte NFC |
Conto ospite su carta a chip |
| Gruppi di ingresso |
Regole per orario, sesso, età, consumo minimo |
| Guardaroba |
Registrare il biglietto del guardaroba sulla carta |
| Sistema Bridge |
Passare la carta da un'area all'altra |
| Log giornaliero |
Numero di ospiti, statistiche di ingresso, fatturati |
| Denaro/bevande gratis |
Configurabile per gruppo di ingresso |
Modulo officina
→ Modulo officina
Per attività con servizio di riparazione o su commessa.
| Funzione |
Descrizione |
| Commesse |
Ciclo di vita degli stati: Nuovo → In lavorazione → In pausa → Pronto → Fatturato → Pagato |
| Registrazioni orarie |
Registrare il tempo di lavoro per commessa |
| Materiali |
Assegnare i materiali consumati con i prezzi |
| Stampa etichette |
Etichetta ESC/POS con codice a barre Code128 |
| SignalR |
Aggiornamenti in tempo reale su tutti i dispositivi |
| Payment-Hook |
Pagamento direttamente dal modulo officina |
Biglietteria online
→ Biglietteria online
Prevendita di biglietti per eventi tramite lo shop online con accesso tramite codice QR.
| Funzione |
Descrizione |
| Vendita biglietti online |
Gli ospiti acquistano i biglietti nello shop con Stripe o PayPal |
| Biglietti con codice QR |
Codice QR univoco per biglietto, PDF via e-mail |
| Scansione all'ingresso |
Scansionare il codice QR, verificare la validità, consentire l'ingresso |
| Gestione capacità |
Numero massimo di biglietti per data con overbooking opzionale |
| Acquisto di gruppo |
Più biglietti in una volta per gruppi/aziende |
| Personalizzazione |
Nome dell'ospite sul biglietto, verifica del nome all'ingresso |
| Integrazione discoteca |
Collegare i biglietti a gruppo di ingresso, bevande gratis, credito |
| Pagamento parziale |
Acconto online, importo residuo alla cassa |
| Scadenza automatica |
I biglietti non riscattati scadono dopo l'evento |
| Storno & rimborso |
Termini e regole di rimborso configurabili |
| Chiusura giornaliera |
Statistiche dei biglietti nel Z-Report |
Prenotazione tavoli
→ Prenotazione tavoli
Prenotazione tavoli online tramite la propria pagina shop con gestione POS.
| Funzione |
Descrizione |
| Prenotazione online |
Gli ospiti prenotano tramite /shop/reservierung (persone, giorno, ora) |
| Disponibilità |
Fasce orarie libere da orari di apertura e tavoli liberi, con tempo cuscinetto |
| Assegnazione automatica del tavolo |
Il più piccolo tavolo libero adatto, modificabile nel POS |
| Gestione POS |
Pianificazione/elenco, conferma, sistemare l'ospite, storno, no-show |
| Gestire la prenotazione |
L'ospite cerca tramite numero + e-mail e storna autonomamente |
| E-mail di conferma |
Automatica alla conferma da parte del ristorante |
| Acconto |
Importo fisso opzionale per persona, conteggiato sul tavolo alla visita (rimborso/trattenuta nel POS) |
Rilevazione presenze
→ Rilevazione presenze
| Funzione |
Descrizione |
| Timbratura |
Entrata, inizio pausa, fine pausa, uscita |
| Macchina a stati |
Impedisce sequenze di timbratura non valide |
| Panoramica mensile |
Ore di lavoro per dipendente e mese |
| Esportazione Excel |
Workbook a 2 fogli con panoramica e dettagli |
| Auto-Refresh |
La pagina di timbratura POS si aggiorna ogni 30 secondi |
Shop online
→ Shop online
Pagina di ordinazione propria per asporto e consegna — senza commissioni.
| Funzione |
Descrizione |
| Pagina di ordinazione propria |
Menù con immagini, opzioni ed etichette sotto {onlinename}.order.dikas.de |
| Modelli di design |
Quattro temi (incl. Dark Mode), colori, font, logo e banner propri |
| Asporto & consegna |
Orario desiderato, preordine, verifica zona di consegna con commissione |
| Pagamento online |
Stripe (carta, Apple Pay, Google Pay), PayPal o pagamento in contanti |
| Stato ordine in tempo reale |
Gli ospiti seguono il proprio ordine in tempo reale |
| Generatore testi legali |
Note legali, privacy, condizioni generali e diritto di recesso con segnaposto |
Ordinazione self-service
→ Ordinazione self-service
| Funzione |
Descrizione |
| Codice QR al tavolo |
Ogni tavolo riceve un codice QR crittograficamente sicuro |
| Menù sullo smartphone |
Gli ospiti vedono il menù con immagini, opzioni e prezzi |
| Ordinare senza cameriere |
Gli ordini arrivano direttamente in cucina e al POS |
| Assegnazione posto a sedere |
Gli ordini vengono opzionalmente assegnati ai posti a sedere |
| Self-Payment |
Gli ospiti pagano con carta direttamente sullo smartphone (Stripe/PayPal) |
| Chiamata cameriere |
Chiamare il cameriere con la pressione di un pulsante (con selezione del motivo) |
| Mancia |
0 %, 5 %, 10 %, 15 % o importo individuale |
| Rotazione token |
Rinnovare opzionalmente i codici QR alla chiusura giornaliera |
Modulo HACCP
→ HACCP
Documentazione digitale dell'igiene secondo lo standard HACCP.
| Funzione |
Descrizione |
| Protocolli di temperatura |
Documentare le temperature di refrigerazione e congelamento |
| Checklist |
Checklist igieniche giornaliere, settimanali e mensili |
| Misure correttive |
Documentare automaticamente le misure al superamento dei valori limite |
| Audit-Trail |
Protocollazione completa per le verifiche delle autorità |
Servizio consegna
→ Servizio consegna
| Funzione |
Descrizione |
| Zone di consegna |
Zone di consegna basate sul CAP con valore minimo d'ordine |
| Assegnazione conducente |
Assegnare gli ordini ai conducenti e tracciare lo stato |
| Piattaforme di consegna |
Lieferando, Wolt & Uber Eats: importazione ordini, accettazione/rifiuto, riscontro di stato |
| Integrazione GloriaFood |
Trasferire automaticamente gli ordini online nel sistema di cassa |
| Gestione tempi di consegna |
Tempi di consegna stimati per zona |
Installazione & tecnica
→ Installazione & deployment · Backup & Restore · REST API
| Funzione |
Descrizione |
| Immagine ISO |
Immagine di sistema operativo pronta per l'hardware di cassa |
| Hardware preconfigurato |
Dispositivi DiKAS preinstallati, immediatamente pronti all'uso |
| Windows |
Eseguibile come applicazione su Windows |
| App Android |
App MAUI nativa, completamente utilizzabile offline |
| REST API |
120+ endpoint con autenticazione JWT |
| SignalR |
Aggiornamenti in tempo reale su tutti i dispositivi connessi |
| Backup & Restore |
Esportazione ZIP con ripristino selettivo (8 categorie) |
| Sistema plugin |
Feature-Pack come estensioni modulari |
| BYOD |
Funziona su qualsiasi dispositivo con browser |
Integrazioni
| Integrazione |
Descrizione |
| DATEV |
7 modalità di esportazione, conti configurabili, invio e-mail |
| FinTS |
Recupero online banking con procedura TAN |
| SEPA |
File di addebito diretto (pain.008) |
| ZVT |
Controllo del terminale EC |
| SumUp |
Cloud-Reader e Tap-to-Pay |
| Impianti di spillatura |
Gruber, Addimat, Hogatron/WMF |
| Distributori di contanti |
VNE, Cashmatic |
| ESC/POS |
Stampante scontrini, stampante cucina |
| CUPS |
Server di stampa A4 |
| E-mail (SMTP) |
Fatture, solleciti, esportazione DATEV |
| Importazione IA |
OpenAI, Anthropic, Gemini, Ollama per l'importazione articoli |
| Stripe |
Pagamento con carta online (carta di credito, Apple Pay, Google Pay) |
| PayPal |
Pagamento online tramite conto PayPal |
| Lieferando / Wolt / Uber Eats |
Collegamento webhook con riscontro di stato |
| GloriaFood |
Webhook per ordini online |
| NFC/RFID |
Accesso dipendenti, carte discoteca |
DiKAS è sviluppato dal 2006 ed è quindi uno dei sistemi di cassa più esperti sul mercato tedesco. Dal 2015 la Weidev, come azienda autonoma, si occupa esclusivamente dell'ulteriore sviluppo e della distribuzione di DiKAS. Oltre 20 anni di esperienza nel settore confluiscono in ogni funzione.
Aggiornamento: marzo 2026